|
|
Spirelli Met Bolognesesaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram Spirali;
1 grote ui;
4 teentjes knoflook;
4 eetlepels olie;
1 kilo gehakt;
4 eetlepels tomatenpuree;
4 laurierblaadjes;
800 gram gepelde tomaten uit blik;
2 theelepeltjes gedroogde rozemarijn;
1 theelepeltje gedroogde basilicum;
1 theelepeltje oregano;
1 theelepeltje tijm;
zout (naar smaak toevoegen);
1 of 2 theelepeltjes sambal (naar smaak toevoegen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de ui en knoflook schoon en snijd deze fijn.
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui en de knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg nu het gehakt toe en bak dit onder voortdurend omscheppen los en enigszins bruin. (rullen)
Laat de tomaten uitlekken en voeg ze met de tomatenpuree, de laurierblaadjes, de kruiden, het zout en de sambal aan het gehaktmengsel toe.
Laat dit alles ca. 20 a 30 minuten zachtjes doorkoken.
Kook de Spirali zoals omschreven op het pak.
Wanneer deze gekookt zijn, laat je ze uitlekken en voeg je ze bij het gehaktbrouwseltje.
Roer het geheel goed door en je hebt weer iets bijzonderd op tafel.
Eet smakelijk.
|
|
|